Cuptorul din gradina


Continuam seria articolelor legate de amenajarea unor constructii mai mult sau mai putin rustice, dar foarte dragi romanilor. Cu siguranta cuptorul si gratarul fac parte din cultura noastra, indiferent de forma acestora, plecand de la testul copilariei mele in care se pregatea o paine Dumnezeiasca sau o mancare de te lingeai pe degete, pana la variantele moderne de cuptoare pentru pizza. Toate acestea pot fi realizate intr-un colt al curtii sau in ansambluri complexe, grupand la un loc un cuptor, o chiuveta, un gratar, un mic blat pentru pregatirea alimentelor, alaturi de locuri de depozitare lemne sau alte accesorii. Este optiunea fiecaruia alegerea uneia din variantele de executie iar de aceasta data suntem pregatiti sa va prezentam istoria unui cuptor de gradina.

Materialul principal pentru realizarea cuptorului este caramida clasica – plina, recuperata de la alte constructii. Avand in vedere ca aceasta constructie are o greutate considerabila, este necesar sa avem o fundatie solida, o placa din beton armat. In cazul nostru placa de beton armat exista in zona respectiva, fiind un capac al fosei septice.

Cu schita facuta trecem la treaba, vom avea o parte inferioara ce va avea rol de spatiu de depozitare si partea superioara ce reprezinta cuptorul efectiv, cu o forma sferica. Primul pas il constituie realizarea gurii de acces in zona de depozitare, va fi ca o usa cu partea superioara pe rotund. Pentru a realiza usor gura de acces confectionam un mic cofraj apoi zidim caramizile cu mortar de ciment, noi am utilizat liant de tip multibat preparat cu nisip si cantitatea de apa necesara.

 

 

 

 

 

 

Continuam ridicarea zidariei din zona inferioara, asezam caramida pe cant si zidim cu acelasi mortar. Spatiul are o forma circulara, zidim pana la nivelul superior al usii de acces avand grija sa rostuim zidaria perfect.

Peste nivelul parterului vom realiza un cofraj in vederea inchiderii suprafetei cu o placa din beton armat. Cofram partea inferioara amplasand in interior cateva profile din lemn peste care inchidem la nivel cu placi fibrolemnoase.

 

 

 

 

 

 

Dupa inchiderea suprafetei interioare, cofram si exteriorul avand in vedere ca placa de beton va depasi marginile cuptorului si va avea o forma dreptunghiulara intr-o parte si semirotunda in spatele cuptorului.

 

 

 

 

 

 

Dimensiunea placii de beton este de 1 x 1,5 m, armarea se va realiza cu otel beton tip PC52 cu diamterul de 6 mm. Legam barele intre ele cu sarma pentru a realiza o retea similara unei plase de sarma, dupa cum vedem in foto. Turnam betonul preparat la fata locului si nivelam suprafata.

 

 

 

 

Pana la uscarea placii de beton ne vom ingriji de proiectarea cuptorului propriu-zis. Pentru a realiza o lucrare proportionala, simetrica, dar si pentru a sustine zidaria pe parcursul lucrarilor, realizam un suport cu forma specifica, din segmente de placaj. Sunt incropite cele doua cofraje pentru cuptor si gura acestuia. Le vom pozitiona pe placa de beton si vom trasa diametrele pe care vom realiza zidarie cuptorului.

 

 

 

 

Pe insemnele trasate aplicam primul strat de caramida, realizand un contur in interiorul caruia vom amplasa un strat de nisip cu o grosime de circa 5 cm. Peste nisipul tasat adaugam caramida refractara. Aceasta zona are rolul de a pastra caldura in interiorul cuptorului – zona de izolatie termica. Asezarea caramizilor refractare s-a facut pe diagonala, respectand regula de tesere. Debitarea acestor caramizi refractare s-a facut cu un polizor cu disc diamantat, la fel ca si in cazul celorlalte caramizi pline.

Asezam cele doua cofraje, realizate anterior, pe conturul de caramida si incepem zidarea cuptorului propriu-zis. Respectam acelasi contur si vom zidi caramida cu caramida, rostuind perfect imbinarile. De aceasta data s-a utilizat mortar refractar.

 

 

 

 

Incet, incet, cuptorul nostru prinde forma. In partea dintre gura de acces si cuptor s-a prevazut o gura de fum, un mic cos de fum ce va asigura o buna circulare a aerului cald in interior.

 

 

 

 

 

 

 

Aprindem focul pentru prima data, scopul este unul strict tehnic pentru a arde intregul cofraj ramas in interior si care ne-a ajutat sa ridicam corect zidaria.

 

 

 

 

 

 

Imbracam partea de cuptor intr-un strat de masa de mortar subtire in care inglobam plasa de fibra de sticla.

 

 

 

 

 

 

Este gata tencuirea cuptorului, il vom lasa sa se usuce cat mai bine. Finisarea zonei de placa de beton, a spatiului de depozitare si eventual decorarea cuptoruluiva fi realizata mai tarziu, din lipsa de timp.

 

 

 

 

 

 

Si pentru ca un cuptor trebuie folosit, nu ne abtinem sa nu il testam, fiind curiosi de gustul preparatelor pentru care a fost realizat acest cuptor. Preparam rapid o pizza si o savuram deplin satisfacuti, are un gust demential, ca la mama acasa!

 

 

 

 

 

 

Odata cu finisarea cuptorului vom adauga pozele si detaliile necesare, poate la primavara sau nu, ramane de vazut. Pana atunci, va doresc proiecte reusite si mentineti viu spiritul Do It Yourself.

 

VYS Blog va asteapta sa prezentati propriile lucrari si proiecte, suntem doar la un e-mail distanta

de articolul ce va oglindi munca dumneavoastra.

Toate aceastea pentru a ne impartasi reciproc experientele personale! 

 

 


 

Vizualizari:41859

16 Comments on "Cuptorul din gradina"

  1. Mortarul refractar se intareste la temperaturi care nu pot fi atinse intr-un cuptor de gradina . La zidire se poate folosi mortar normal ( nu recomand ) , amestec de lut cu nisip ( nu recomand ) , adeziv superflexibil de calitate ( de la CM 12 in sus ) – recomandarea mea . Deasemenea va intereseaza inmagazinarea de caldura si livrarea ei pe o lunga perioada , nu respingerea si pierderea pe horn. De aceea caramida refractara nu este cea mai buna idee . Ea poate fi utilizata la partea de jos a cuptorului ( platoul )pentru a proteja placa de beton de dilatatie prea mare si crapare . Pentru o rezistenta maxima , este bine sa polizati caramzile boltei macar pe un cm in forma de pana , astfel incat greutatea boltei sa presese caramizile una in cealalta .

  2. buna ziua.o intrebare daca se poate/intentionez sa construiesc un cuptor si nu stiu cum si ce mortar sa folosesc.daca se poate sa spuneti cum s-a pregetit mortarul.multumesc
    daca pot folosi mortar refractar / cum il pregatesc.multumesc

    • Buna ziua,a-ti primit lamuririle cerute ? Doresc si eu sa construiesc un cuptor de paine rotund si mi-ar fi de folos experienta d-v. Va rog,telefonati la 0742029079,Ionel Pana. Multumesc !

  3. Buna ziua,

    M-am apucat de un cuptor similar. Am folosit caramida refractara si mortar refractar.

    Am totusi cateva nelamuriri legate de mortarul refracta(precizez ca e cel fabricat de helios): acest mortar pare sa nu se intareasca si pe sac scrie ca devine intarit dupa ardere, este adevarat?

    Faptul ca mortarul nu se intareste normal imi creeaza ceva neincredere in folosirea lui la crearea cuptorului in forma de cilindru(cu forma de arcada din fata pana in spate).

  4. Foarte frumos si foarte bine realizat cuptorul.

  5. Ma bucur ca am gasit acest blog, mi-a fost de mare ajutor si tin sa va multumesc. As dori sa stiu si modul in care se face focul in cuptor, ce fel de lemne se folosesc, si cel maai important cand se pun la copt painea, cozonacii sau pizza, cum ne dam seama de temperatura. Va multumesc !

  6. Inca o intrebare.Acest cuptor poate fi adaptat sa se foloseasca si pe varianta de cuptor-gratar?

  7. Interesanta constructie!Va adresez intrebari legate de dimensiune si de cantitatea de materiale.Ne intereseaza asa ceva si ne-ar prinde bine niste informatii de acest gen.Va multumesc anticipat!

  8. Buna seara,

    Poze noi cu decorarea cuptorului nu aveti?

  9. Imi pare bine ca am gasit asemenea descriere in amanuntul, parca era si mai bine sa stim dimensiunea arcelor pe care sa zidit ulterior caramida si de asemenea dimensiunea boltei la intrarea in cuptor, nu stiu daca m-am exprimat corect. imi cer scz daca am gresit ceva saptamana asta vreau sa il fac si am nevoie de acele dimensiuni, promit ca o sa arat poze si eu la randul meu dupa ce va fii gata cuptorul acesta minunat, va multumesc mult de tot ……….

    • Unde as putea gasi un mester in JUD. Brasov care sa construiasca un astfel de cuptor de gradina?

      • Buna ziua sunt executantul cuptorului ,daca sunteti interesat de constructia unui astfel de cuptor eu cu prietenu meu il pute executa..ptr mai multe detalii ma gasiti la nr 0723161234

        • Daniel Georgescu | 21 august 2013 at 15:09 | Răspunde

          Imi place si mie, dar inteleg ca sunteti din Brasov si eu am casa in Moara Vlasiei (25km de Bucuresti ….este adevarat inspre BV).
          Cineva care sa faca acest cuptor si la mine exista?
          Cam care ar fi costurile?

          Multumesc

  10. Interesant insa destul de maricel pentru mine. Nu este cam mare? La ce se va folosi efectiv?

  11. Intr-adevar e ff bun un cuptor pe lemne in gradina .Acum cine va dori isi va costrui singur un astfel de cuptor. Multumim ff bine realizat tutorialul

Leave a comment

Your email address will not be published.


*